La coopérative Cevinor a été créée au milieu des années 70 par des éleveurs de l'Avesnois, afin de permettre aux éleveurs du Nord de disposer de la meilleure valorisation de leurs productions.
Depuis, le groupe s'est diversifié afin de parfaitement maîtriser techniquement et commercialement la filière de l'amont à l'aval, de l'éleveur au consommateur.